Couscous en andere lekkernijen in San Vito lo Capo
Elk jaar wordt in het kustplaatsje San Vito lo Capo het Couscous fest gehouden. Dit jaar was alweer de 17e editie van dit internationale festival en wij namen er een kijkje.
De poster van het Couscous fest in San Vito lo Capo
Tijdens het Couscous fest doen 10 landen mee aan een couscous wedstrijd, waar een vakjury en het publiek bepalen welk land de beste couscouscreatie heeft gemaakt: Ivoorkust, Eritrea, Frankrijk, Israël, Italië, Libanon, Marokko, Palestinië, Tunesië en Amerika. Dit jaar zou de couscous van Italië door zowel de vakjury als het publiek worden uitgeroepen tot beste couscous.
Prachtige couscouscreatie met vis
De inzending van Marokko
San Vito lo Capo bevindt zich op de Noordwestelijke punt van Sicilië en de mooie route er naartoe brengt je o.a. door de plaatjes Purgatorio (lett. vagevuur), Custonaci en Castelluzzo. Hier zijn we even gestopt om te genieten van het uitzicht vanaf het uitkijkpunt:
De kust bij Castelluzzo
De zee en het strand bij Castelluzzo
10 Minuten later reden we San Vito lo Capo in. Het parkeren was er goed geregeld: er waren diverse gratis parkeerplaatsen met een pendelbusservice. We parkeerden onze auto in de schaduw van de rotsbergen en besloten naar het centrum te lopen.
In de omgeving van San Vito lo Capo
San Vito lo Capo heeft een van de mooiste stranden van Italië en trekt om die reden veel toeristen die op zoek zijn naar zon, zee en strand. Ook eind september is het strand nog drukbezocht.
Het strand van San Vito lo Capo wordt nog drukbezocht
Het strand van San Vito lo Capo
Tijdens het Couscous fest presenteren tientallen Siciliaanse bedrijven hun producten en kun je er diverse lekkernijen proeven, zoals wijn, olijfolie, honing, marmelade, geiten- en schapenkaas, worst, salami en natuurlijk couscous! Omdat we ’s avonds bij Restaurant Gagini in Palermo zouden eten, waren we redelijk vroeg gearriveerd en was het nog niet druk in de Expo village.
De eerste bezoekers melden zich voor een portie couscous
De couscous wordt in grote hoeveelheden bereid
Een kijkje in de keuken op het couscousfest
Couscous uit diverse landen
Voor 10 Euro kreeg je een portie couscous, een glas wijn en een zoete lekkernij. Wij kozen voor de couscous uit Marokko en voor glutenvrije couscous.
Couscous uit Marokko
Je kunt tegenwoordig op Sicilië veel glutenvrije producten kopen en ook diverse restaurants bieden glutenvrije gerechten (op onze website kun je deze restaurants vinden door onder “Uitgebreid zoeken” op “glutenvrij” te filteren).
Glutenvrij couscous
Barbera, de producent van onze favoriete olijfolie was ook weer present en na een korte proeverij verlieten we de stand met een tas vol olijfolie.
Olijfolie van Barbera
Bij Miratus uit Salemi konden we diverse producten proeven, van pesto tot marmelade en van pistache crème tot paté. Het was allemaal buonissimo!
De producten van Miratus uit Salemi (TP)
Na diverse proeverijen liepen we nog even naar het dorpsplein waar de voorbereidingen voor het concert van later op de avond in volle gang waren.
Het podium op het plein van San Vito lo Capo
Soundcheck voor het concert van vanavond
Rond een uur of 6 besloten we naar Palermo te rijden. Tijdens de terugweg kwamen ons honderden auto’s tegemoet, de meeste hoogstwaarschijnlijk onderweg naar het Couscous fest. We waren de drukte dus net voor. Twee uur later zaten we op het terras van Restaurant Gagini en genoten we van een heerlijke afsluiting van een culinaire dag!
Carpaccio van verse vis bij Gagini
